후지산 주변에서 뭘 먹을까
지역 요리 두 가지, 노점 몇 곳, 그리고 마감 시간에 대한 경고 하나. 후지 5호수 주변 음식은 진짜 지역 음식이고, 진짜 저렴하고, 진짜 저녁 8시면 끝난다.
후지산에 음식 때문에 오는 사람은 없다. 그래서 오히려 사람들이 당황한다. 후지 5호수 지역에는 뚜렷한 지역 요리가 두 가지 있고, 한 마을에 노점 음식이 모여 있으며, 일찍 문을 닫는 습관 때문에 저녁 9시에 편의점으로 발길을 돌린 배고픈 여행자가 많다.
식사 시간을 후지 여행의 일부로 넣는다고 해서 식당만 찾아다니는 여행이 될 필요는 없다. 아래 옵션들은 점심이 포함된 와사비 체험과 식사가 선택인 관광 버스를 구분해서 보여준다.
예약 요약: 현금을 챙기고 저녁은 일찍 먹을 계획을 세우자. 유료 음식 체험을 원한다면 와사비 수확과 와사비 시음, 철도 일정이 포함된 체험을 비교해 보자. 관광 버스의 점심은 선택 사항이다.
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후지산 하면 유명한 음식이 뭔가요?
호토다. 야마나시 지역 요리로, 아주 넓고 납작한 밀가루 면을 미소 기반 국물에 호박, 당근, 감자, 푸른 채소와 함께 직접 끓여 낸다. 그래서 전분이 국물을 걸쭉하게 만들어 국수 한 그릇이라기보다 스튜에 가까워진다. 한 그릇에 대략 ¥1,000에서 ¥1,500 정도이고, 가와구치코 호수 주변 거의 모든 메뉴에 올라 있다.
우동처럼 면을 따로 삶아 헹구지 않는다. 그게 기술적인 차이이고 국물이 걸쭉해지는 이유다. 호토가 자세히 기록된 자료를 보면 그 끓이는 과정이 일본의 다른 모든 면 요리와 호토를 가르는 기준으로 항상 등장한다. 역사적으로 다케다 가문과 연결되어 있고 겨울에 몸을 녹이는 음식으로 먹었다. 그래서 추운 아침 호숫가를 거닐고 난 뒤에 먹으면 제격이고, 8월에는 별로다.
방문객들이 가장 많이 가는 체인은 호토 후도로, 가와구치코 주변에 지점이 네 곳 있다. 그중 히가시코이지 지점은 건축가 호사카 다케시가 설계한 흰색 자유 곡선 돔 건물로 식당이라기보다 구름처럼 보인다. 이곳 기본 호토는 ¥1,080에서 ¥1,320 정도다. 단체 손님 외에는 예약을 받지 않아서 성수기 점심시간에는 줄을 서야 한다.
요시다 우동이 뭔가요?
후지요시다만의 면 요리다. 요시다 우동은 확실히 단단하고 쫄깃하며 일반 우동보다 훨씬 밀도가 높다. 가벼운 국물에 양배추를 넣고, 곁에 붉은 고춧가루 양념 한 숟가락이 나오는 경우가 많다. 가격은 저렴해서 한 그릇에 대략 ¥500에서 ¥800 정도이고, 저녁보다는 점심에 먹는 음식이다.
단단함이 핵심이고 처음 먹는 사람은 놀란다. 면에 정말 씹는 저항감이 있다. 가게들은 후지산역과 시모요시다 주변 거리에 흩어져 있는데, 개인 주택처럼 보이는 곳에서 운영하는 경우가 많고, 그날 만든 면이 떨어지면 바로 문을 닫는 곳도 여럿이다. 쓰루야 식당은 일부 가게에서 올리는 말고기 토핑을 처음 시작한 곳으로 알려져 있다.
후지산 근처 오시노 핫카이에서 뭘 먹어볼 만한가요?
서서 먹는 노점 음식이다. 이 마을의 명물은 숯불에 구운 요모기 모찌다. 쑥으로 만든 초록 떡에 보통 팥소를 넣고 숯불에 굽는다. 여기에 꼬치에 끼운 생선구이와 지역 샘물로 만든 냉소바가 곁들여진다.
오시노 핫카이는 산을 통과하며 걸러진 눈 녹은 물이 흘러드는 여덟 개의 샘물 연못을 중심으로 형성된 곳이다. 그래서 물 자체가 지역 특산물이고 소바 가게들은 이 점을 강조한다. 전체 관광은 한 시간이면 충분하고 음식 가격도 저렴하다. 오전 중반쯤 단체 관광버스가 도착하기 전이 가장 좋다. 바로 그 이유로 온천과 오시노 핫카이 당일 투어의 표준 코스에 포함된다.
프라이빗 와사비 & 자연 당일 여행: 예정 날짜
가이드와 함께 프라이빗 차량으로 와사비를 수확하고 현지 점심을 먹으며 후지 풍경을 둘러보세요.
프라이빗 와사비 & 자연 당일 여행 날짜 확인후지산이 보이는 곳에서 식사할 수 있나요?
그렇다. 대부분 오이시 공원 근처 북쪽 호숫가에 있고, 창가 자리에는 약간의 프리미엄을 지불한다. 북쪽 호숫가의 베이커리 카페 레이크 베이크와 그보다 더 안쪽에 있는 유리 전면 카페 CISCO 모두 후지산 전망을 내세운다. 커피와 간단한 음식에 ¥1,000 정도부터 예상하면 된다.
솔직히 두 가지는 미리 알아두세요. 경치는 여행의 다른 부분과 똑같이 날씨에 달려 있어서, 흐린 날의 뷰 카페는 그냥 카페일 뿐이에요. 그리고 좋은 곳은 금방 차요. 모두가 같은 시간에 같은 생각을 하니까요. 아침이 맑다면 먼저 경치를 보고 나중에 식사하세요. 하코네 쪽에서 진짜로 유명한 음식인 오와쿠다니의 유황 삶은 검은 달걀은 요리라기보다 전설에 가까워서, 하코네가 관광 함정인지 논쟁의 한 부분이기도 해요.
| 요리 | 장소 | 대략적인 가격 | 참고 |
|---|---|---|---|
| 호토 | 후지카와구치코 전역 | ¥1,000~¥1,500 | 진하고 든든하며 추운 날씨에 더 잘 어울림 |
| 요시다 우동 | 후지요시다 | ¥500~¥800 | 점심 시간에만 여는 가게가 많음 |
| 요모기 떡과 생선구이 | 오시노 핫카이 | 개당 수백 엔 | 서서 먹는 포장마차 음식 |
| 후지노미야 야키소바 | 시즈오카 쪽 후지노미야 | ¥800~¥1,200 | 일반 야키소바보다 쫄깃한 면 |
| 검은 달걀 | 하코네 오와쿠다니 | 5개에 약 ¥500 | 미식이 아니라 전설 같은 음식 |
| 호수 전망 카페 | 북쪽 호숫가, 오이시 공원 근처 | ¥1,000부터 | 정의상 날씨에 좌우됨 |
후지산 시즈오카 쪽은 무엇이 다를까요?
음식의 세계가 완전히 달라져요. 산 남쪽은 시즈오카예요. 쫄깃한 면발이 특징인 후지노미야 야키소바, 용천수 밭에서 자란 와사비, 산에서 흘러내리는 찬물에서 키운 송어, 그리고 누마즈의 스루가 만에서 올라온 해산물까지 만날 수 있어요.
후지노미야 야키소바는 관광 상품이 아니라 진짜 지역 음식이에요. 일반 야키소바보다 단단하고 쫄깃한 면을 쓰고, 돼지기름으로 볶은 뒤 생선 가루를 뿌려요. 시내 안테나 숍에서 이를 홍보하는 지역 협회도 있어요. 가격은 약 ¥800~¥1,200이고, 산 이쪽 편에서 점심으로 먹기에 딱 맞는 음식이에요.
와사비는 시즈오카의 또 다른 별미로 일부러 찾아갈 만해요. 식탁에서 직접 갈아 만든 생와사비는 다른 곳에서 파는 초록색 페이스트와는 거의 다른 음식이니까요. 프라이빗 자연 및 와사비 농장 투어는 실제 운영 중인 농장을 방문하고, 서쪽 산기슭의 용천 농장에서 나오는 송어도 같은 루트에서 맛볼 수 있어요.
배고프기 전에 알아두어야 할 것
두 가지예요. 대부분의 가게가 일찍 문을 닫고, 작은 가게는 현금만 받아요. 호수 주변 주방은 보통 오후 8시쯤 주문을 마감하고, 국수 가게는 그날 만든 면이 떨어지면 문을 닫는데, 그보다 훨씬 일찍 닫을 수도 있어요.
저녁은 평소보다 일찍 계획하세요. 특히 비수기와 겨울에는 호수 마을이 조용해져요. 체인점과 호텔은 카드를 받지만 작은 식당과 포장마차를 위해 현금 ¥5,000~¥10,000을 준비하세요. 채식, 비건, 할랄 식단이라면 선택지가 많지 않다는 점도 알아두세요. 예상하지 못한 국물에 생선 육수가 들어가기도 하니, 주문한 뒤가 아니라 주문하기 전에 다시에 대해 물어보세요.
편의점은 솔직한 대안이고 부끄러워할 필요 없어요. 아침 6시에 오니기리와 괜찮은 샌드위치, 따뜻한 커피는 해변으로 내려가 일출을 보기 전의 완벽한 아침이에요. 어차피 그 시간에 마을에 문 연 곳은 없으니까요. 점심은 대부분 알아서 해결돼요. 우리가 소개하는 후지산 투어는 대부분 휴게소가 아니라 지역 식당에 들러요. 가와구치코 호수에서의 하루 가이드에서는 마을의 하루 흐름을 자세히 설명하고, 숙소를 고민 중이라면 음식도 산 근처 숙소 고르기 가이드의 중요한 기준 중 하나예요.